Brąz na Targach Sweet Expo 2012

Z niewysławialną przyjemnością informuję że udało mi się wziąć udział w konkursie na tort okolicznościowy na ogólnopolskich targach branży cukierniczej Swet Expo 2012 i jako debiutantka, od razu stanąć na podium! Zdobyłam brązowy medal!

dyplom za zdobycie 3. miejsca w konkursie na tort okolicznościowy na targach Sweet Expo 2012 tort konkursowy i jego autorka Puchar i medale szkielet z polistyrenu

Moment wręczenia nagród:

 


Moja praca miała tytuł "Fair play" i jej istotą było nadanie tortowi sylwetki ludzkiej obsypanej piłkami futbolowymi. Na sylwetkę porzebnych było (-by, ponieważ regulamin zalecał zamiast biszkopta jakieś trwalsze medium) 8 sztuk ok. 1,5-kilogramowych rolad, trzy torty w formie brył (stopy i głowa postaci), cztery niewielkie kawałki łączące segmenty lub będące wypełnieniami oraz jako dłonie, plus co najmniej dwie tortowe kule o potencjalnej wadze 3-4kg. W wersji minimum tj z dwiema piłkami taki tort ważyłby ok. 20kg, ale w wersji wystawionej do konkursu tych piłek było 10. Czyli całość z ciastem i kremami w środku ważyłaby 55kg! Uczta dla prawie pół tysiąca osób! Sam "podest" 80x80cm został wykonany specjalnie pod ten tort.

Aby tort był stabilny, musiał posiadać szkielet w postacji 60cm pręta stabilizującego wyciągniętą nogę. Na etapie montażu został dokładnie wyważony i trzymał równowagę nawet bez pręta ale regulamin zastrzegał że tort musi być zrobiony tak, jakby był z ciasta. Finalnie i tak okazało się że 72 godziny wystawy to jednak znaaacznie więcej niż kika-kilkanaście i piłka wieńcząca dzieło, mimo przyklejenia, spadła. Być może z drobną pomocą zwiedzających targi, ale przecież wystarczyłoby przedłużyć pręt o te 5 cm...

Kilka słów o konkurencji: największe wrażenie zrobił na mnie i znajomych tort-las. Półtora metra, cztery poziomy, boisko z 10-cm krasnalami grającymi w piłkę, każdy krasnal inny, każdy w innej pozycji, z czytelną mimiką- jeden bezradny, inny zdziwiony, kilka znudzonych, leżały, stały, rewelacja! Do tego na wyższych poziomach cały las z towarzyszącym dobrodzejstwem - choineczki w tuzinie wersji, drzewka, krzaczki, strumyk, poziomki, jagódki,  ptaszki... majstersztyk! Miesiąc pracy! Ale po werdykcie jury nie znalazł się nawet w pierwszej trójce, nie wierzyliśmy uszom. Ponoć za mało związany z zadanym tematem (futbol) ...

Pierwsze miejsce zajął tort obrotowy - boisko, piłka, drzewiaste logo mistrostw, z podświetleniem.  Drugie - wielki kapelusz z husarskimi skrzydłami. Byliśmy co do niego przekonani że zostanie zdyskwalifikowany za nieregulaminowość (dekoracja zasłaniała podest) ale jury i organizatorzy traktowali regulamin dość luźno.
Tort - stadion, kawał inżynierii, ażurowa konstrukcja z karmelu, w środku miał boisko.

tort - las   tort obrotowy   tort-kapelusz   tort - stadion    Puchar i medale

Pozdrawiam i do zobaczenia!